“应接不暇”和“目不暇接”都用来形容事物繁多，以至于难以应对或观赏。这两个成语在字面意义和实际用法上非常相似，但它们之间存在一些细微的差别：
侧重点不同
目不暇接：侧重于描述眼前的景象或物品太多，眼睛来不及观看。它通常用来形容美景、珍贵的物品或者繁复的事物，含有一种欣赏和惊叹的意味。
应接不暇：侧重于描述人面对众多的事物或人际交往时，由于事务繁忙或人际关系复杂，导致无法应付，感到手忙脚乱。它含有一种压力和无奈的情绪。
用法不同
目不暇接：主谓式，作谓语、定语，还可以作状语，大多用于“令人”、“使人”后。
应接不暇：主谓式，作谓语、定语，指十分忙碌。
语境不同
目不暇接：通常用于描述视觉上的繁忙场景，如参观展览时看到许多艺术品，或者阅读大量书籍时感到目不暇接。
应接不暇：通常用于描述实际任务负荷过重，如繁忙的聚会中遇到很多人和事务，或者工作中面临大量任务感到应付不过来。
总的来说，“应接不暇”和“目不暇接”都表达了事物繁多带来的忙碌感，但“目不暇接”更侧重于视觉上的繁忙，而“应接不暇”则侧重于实际任务或人际关系的繁忙。在实际使用中，可以根据具体的语境选择合适的成语来表达自己的观点。