鲜猴头菇的高端做法包括以下几种：
清炖猴头菇
将鲜猴头菇洗净切片，加入适量清水，慢炖1-2小时，汤汁醇厚，菇肉鲜嫩。既可单独食用，亦可搭配瘦肉或鸡鸭一起炖煮。
炒猴头菇
猴头菇与青椒、木耳一起炒，色彩丰富，口感鲜美。这道菜简单易做，是搭配主食的理想选择，也适合需要快速补充蛋白质的中老年人。
猴头菇汤
将猴头菇与胡萝卜、洋葱一起熬汤，不仅营养丰富，还能增强汤的口感，为冬日的餐桌增添温暖与滋补。
香脆猴头菇
新鲜猴头菇加水煮熟后冲凉，切成丁备用。切好的猴头菇挤干水分加入少许盐拌匀腌制。黄飞红香脆椒用搅拌机打碎备用。脆浆粉加水调成脆浆糊，猴头菇裹匀后炸至酥脆捞出。干辣椒炸香后装入盘内铺平备用。炸好的猴头菇裹匀纯素沙拉酱后放入黄飞红香脆椒碎裹均匀，摆入盘内，点缀花草即可。
猴头菇炖鸡
将猴头菇与鸡肉一起炖煮，猴头菇吸收了鸡肉的鲜美汤汁，变得更加香浓，而鸡肉也融合了猴头菇的清香，味道醇厚，营养丰富，是家庭聚餐时的暖心佳肴。
猴头菇煲汤
将猴头菇与各种食材搭配，煲出的汤浓郁鲜香，既能体现主人的用心，又能让宾客品尝到独特的美味，为宴请增添一份精致。
酸甜猴头菇
猴头菇提前泡发，撕成小块。准备纯素酸甜酱汁，将猴头菇煮后沥干，裹上酸甜汁，再裹上淀粉炸至金黄，最后与彩椒和菠萝炒拌均匀即可。
这些做法不仅保留了猴头菇的营养和鲜美，还通过不同的烹饪技巧和搭配，使其在口感和视觉上更加丰富和诱人。您可以根据个人口味和需求选择适合的做法，享受猴头菇带来的美味与健康。