香奈儿奶油蛋糕的做法如下：
准备材料
鸡蛋 4个
细砂糖 150克
低筋面粉 150克
动物性奶油 150克
泡打粉 1茶匙
香草精 适量
打蛋
将鸡蛋打入大碗中，用打蛋器将蛋液搅拌均匀。
将细砂糖逐渐加入蛋液中，边加边搅拌，直至砂糖完全融化。
加入低粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉过筛，慢慢倒入蛋液中，并用切拌刀轻轻切拌均匀，尽量避免出现面糊结块的情况。
加入奶油
将动物性奶油加入面糊中，继续用切拌刀搅拌均匀，直至面糊变得顺滑细腻。
烤制
将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀刮平表面，然后轻轻震动几次，将面糊中的气泡震出。
放入预热至180℃的烤箱中，烤制约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出不沾膏液即可。
取出和冷却
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤网上，待完全冷却后再进行装饰。
装饰
根据个人喜好，在蛋糕上涂抹奶油，或者用水果、巧克力粒、果酱等进行装饰。
建议
在装饰蛋糕时，可以根据自己的喜好加入一些独特的元素，比如水果、巧克力碎片或者翻糖装饰，使其更具特色。
如果喜欢更加细腻的口感，可以在制作面糊时加入一些融化的黄油，这样可以使蛋糕更加松软。
烘烤时间根据自家烤箱的实际情况进行调整，以确保蛋糕能够完全熟透。