面包机确实可以用来制作蛋糕。虽然有些人可能觉得用面包机做蛋糕的效果不如传统烤箱，但这主要是由于操作技巧和原料选择不当导致的。以下是一些使用面包机制作蛋糕的基本步骤和注意事项：
选择原料
使用鲜鸡蛋，避免使用存放已久的鸡蛋，以保持蛋液的鲜度。
蛋黄和蛋白需要分开打发，确保打发效果良好。
白糖要分次加入，以便更好地混合和打发。
操作步骤
将鸡蛋打散，蛋白和蛋黄分别打发。
将蛋黄中加入适量的糖搅拌均匀，然后加入油和牛奶拌匀。
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
将面糊倒入面包桶中，注意不要倒得太满，以免烘烤时溢出。
根据面包机的使用说明，选择合适的烘烤程序，预热并启动面包机。
烘烤完成后，将蛋糕取出倒扣在烤架上冷却，然后进行切块和装饰。
注意事项
面包机在制作蛋糕时，其内置的烘箱、揉面筒和筒驱动部件能够满足蛋糕制作的需求，包括揉面和烘烤。
使用面包机制作蛋糕时，要确保容器干净且无水或油，以免影响打发效果。
烘烤时间和温度应根据面包机的具体型号和蛋糕的大小进行调整，以达到最佳的烘烤效果。
通过以上步骤和注意事项，你可以使用面包机制作出美味的蛋糕。建议初次尝试时，可以先参考面包机附带的食谱，逐步掌握制作技巧。