温州在八月十五中秋节期间，传统上会吃以下几种菜肴：
蒸螃蟹：
温州人钟爱本地的江蟹，尤其是蝤蛑和蚕虾，这些海鲜在中秋节期间最为肥美。
芋头：
中秋节吃芋头有辟邪消灾的寓意，清乾隆时期的《潮州府志》中记载，中秋夜剥芋头食之，称为“剥鬼皮”。
鸭：
温州的传统中秋家宴中必有鸭肉，如蝤蛑鸭、粉干鸭等，吃鸭在温州有悠久的历史渊源。
粉干：
粉干是温州中秋家宴的传统菜品之一，与芋头、鸭肉一起，被称为“中秋三绝”。
月饼：
中秋节吃月饼是必不可少的传统习俗，温州人会在中秋节互赠月饼作为礼物。
海鲜粥：
温州人喜欢在中秋节吃海鲜粥，口味鲜美，符合当地饮食习惯。
其他海鲜：
根据季节和地域特色，温州人还会选择其他海鲜如黄鱼、田螺等。
肉类：
如猪肉、鸡肉等，也会出现在中秋节的餐桌上。
蔬菜：
如莲藕、胡萝卜等，也会作为配菜出现在中秋节的菜单中。
甜点：
如柚子、水果等，增加节日氛围。
这些菜品不仅美味可口，而且富含丰富的文化内涵，体现了温州地区的中秋节习俗和饮食文化。建议根据个人口味和宴会规模，选择合适的菜品，以确保既满足味蕾，又增添节日的喜庆气氛。