英语高级作文的开头可以采用以下几种方法：
开门见山，揭示主题
直接在文章开头交代清楚文章的主题。例如：“A Trip to Jinshan”的开头：“The day before yesterday my class went on a bus trip to Jinshan.”
回忆性的开头
用回忆的方法来开头，增加文章的感染力。例如：“A Trip to the Taishan Mountain”的开头：“I remember my first trip to the Taishan Mountain as if it were yesterday.”
概括性的开头
对要在文章中叙述的人或事先作一个概括性的介绍。例如：“A Trip to Jinshan”的开头，先描述旅行的时间和过程，再引出主题。
对立法
先引出其他人的不同看法，然后提出自己的看法或者偏向于某一看法，适用于有争议性的主题。例如：“When asked about..., the vast/overwhelming majority of people say that …. But I think/view a bit differently.”
现象法
引出要剖析的现象或者问题，然后评论。例如：“The reason why + 句子 ~~~ is that + 句子 （...的原因是...）”
故事型
通过讲述一个小故事来引出主题。例如：“Once in （a newspaper）, I read of/learnt..... The phenomenon of ... has aroused public concern.”
比较型
通过对比过去和现在的观点或情况来引出主题。例如：“For years, ...had been viewed as .... But people are taking a fresh look now.”
引用型
引用名人名言或者有代表性的看法，来引出文章要展开论述的观点。例如：“Honesty is one of the best virtues. An honest man is always trusted and respected.”
提出问题
通过提出一个引人入胜的问题来引起读者的兴趣。例如：“Nowadays, it is generally/commonly believed that......, but I wonder that......”
使用比喻
通过比喻来引出主题，使文章更加生动形象。例如：“如同硬币的正反面，......也有积极的一面和消极的一面｡ Like a coin has two sides, there is a positive aspect and a negative aspect to......”
选择合适的开头方法，可以使文章更加引人入胜，也能更好地引导读者进入文章的主题。根据具体的写作内容和目的，可以选择最适合的开头方式。