在Photoshop中快速对人物进行美白，可以采用以下几种方法：
使用曲线工具
复制背景图层，使用曲线工具（Ctrl+M）调整曲线，使中间调部分稍微提升，高光区域提亮，暗部适当提亮，以达到整体美白的效果。
应用滤镜效果
使用“美白”或“亮白”等滤镜效果，可以直接作用于图像，快速实现美白效果。
调整图层
创建新的调整图层，使用亮度/对比度、色相/饱和度、阴影/高光等选项调整图像的肤色，使肤色更加均匀和明亮。
使用蒙版和羽化
利用蒙版遮盖不需要美白的部分，使用羽化处理使边缘过渡自然，避免明显的边界。
滤色提亮
复制图层，将图层混合模式改为“滤色”，适当调整不透明度，使照片整体变亮，尤其是暗部区域。
局部美白
新建曲线调整图层或使用白色画笔工具在需要美白的区域轻轻涂抹，可以实现局部美白效果，避免影响到其他区域。
色彩平衡
通过调整色彩平衡，减少黄色，增加红色，使肤色看起来更加明亮。
高斯模糊和表面模糊
使用高斯模糊或表面模糊滤镜去除皮肤表面的细小瑕疵，使皮肤看起来更加光滑。
磨皮处理
通过磨皮处理使皮肤更加细腻，结合美白效果，打造杂志级人像。
通道和选区
通过通道和选区工具选择需要美白的区域，然后使用曲线或色阶等工具进行调整，最后将选区隐藏，保留皮肤细节。
根据你的需求和照片的具体情况，可以选择一种或多种方法结合使用，以达到最佳的美白效果。记得在调整过程中随时保存原图，以便进行对比和修改。