制作包子的最佳配方如下：
面团材料
中筋面粉：500克
温水：约300毫升（约38度）
酵母粉：5克
白糖：10克
猪油（可选）：一小块
馅料材料 （以猪肉韭菜馅为例）：
猪肉馅：400克（三分肥七分瘦）
韭菜：200克
生抽：15毫升
老抽：5毫升
盐：8克
白胡椒粉：3克
姜末：10克
料酒：15毫升
植物油：20毫升
鸡蛋：1个
蚝油：20毫升
香油：少许
和面步骤
将温水、酵母粉和白糖搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。
面粉倒入大盆中，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅拌，直至无干粉状态。
揉面时要追求"三光"：手光、面光、盆光。
揉好的面团无需提前发面，直接开始制作。
馅料调制
猪肉馅要选择肥瘦比例7:3的，这样包子才会更有滋味。
韭菜切碎后，与肉馅混合，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、姜末、料酒、植物油、鸡蛋、蚝油和香油，搅拌均匀。
包子制作
发酵好的面团移至案板上，揉搓整理成包子皮。
取适量馅料捏成包子形状，盖上湿布子二醒15分钟。
锅中添水，冷水放入包子开始蒸，待水开后计时20分钟，关火后焖5分钟即可出锅享用。
建议：
和面时水温一定要控制在35℃左右，过高会烫死酵母，过低则发酵缓慢。
馅料调制时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。
蒸包子时，确保蒸锅中有足够的水，并且水开后将包子放入，以保证包子能够均匀受热，蒸出美味的包子。