菜单设置
画质：选择RAW格式，以便后期调整各种参数，如白平衡、清晰度、色彩饱和度、亮度和对比度等。
提示音：启用声音提醒，有助于在拍摄过程中更好地感知到快门动作。
未装储存卡释放快门：禁止此功能，以防止在没有安装储存卡的情况下误删照片。
图像确认：设置确认照片显示的时间，新手可以设置为5秒，高手可以关闭。
周边光量校正：根据镜头情况选择是否开启，通常建议关闭以提高拍摄速度。
减轻红眼：在拍摄夜景人像时启用，以防红眼现象。
闪光灯闪光：启用闪光灯，并选择快门同步模式（前帘同步）和闪光曝光补偿。
测光模式：根据拍摄场景选择评价测光、局部测光、点测光或中央重点平均测光。
曝光补偿：根据拍摄环境调整曝光补偿，以获得更准确的曝光效果。
自动亮度优化：禁用此功能以提高拍摄速度。
自定义白平衡：在可能获得好片的场景下进行设置，一般情况留给后期调整。
白平衡偏移/包围：在重要拍摄时使用此功能，以获得不同白平衡的照片。
拍摄模式
连拍模式：适用于拍摄运动物体或人像，提高捕捉精彩瞬间的机会。
手动模式：适合有经验的用户进行精细控制，如调整ISO、光圈和快门速度等。
对焦系统
自动对焦：利用相机的自动对焦系统，快速锁定拍摄对象。
手动对焦：在需要精确控制对焦的场景下，切换到手动对焦模式。
拍摄技巧
使用反光板：在逆光或复杂光线条件下，使用反光板为拍摄对象补光。
三脚架：在低光环境或使用长焦镜头时，使用三脚架以保持相机稳定。
遥控器：使用遥控器减少相机触动时的震动，提高拍摄效果。
短片拍摄
全高清画质：支持全高清画质拍摄，记录高质量视频。
手动曝光：在短片拍摄中，可以使用手动曝光以获得更好的控制。
稳定拍摄：使用三脚架或稳定器，避免手抖引起的画面抖动。
配件
外接闪光灯：使用外接闪光灯，如佳能SPEEDLITE 580EX II，以增强闪光效果和控制。
滤镜：使用创意滤镜，如鱼眼滤镜、渐变滤镜等，以改变照片的视觉效果。
通过以上设置和技巧，新手可以更好地掌握和使用EOS 60D，拍摄出高质量的照片和视频。建议多参考佳能官方文档和用户手册，以获得更详细和准确的信息。