梅花秉性的人通常指那些具有坚韧不拔、不屈不挠、孤傲勇敢、奋勇当先、自强不息、高洁不屈等精神品质的人。以下是两个具有梅花秉性的人：
文天祥：
文天祥是南宋时期的政治家、文学家、爱国诗人，抗元名臣。他坚守节操，宁死不屈，最终因抗击元军而被俘并遇害。他的事迹和诗歌，如“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，体现了梅花的坚韧和高洁精神。
林逋：
林逋是北宋时期的隐士，他隐居杭州孤山，不娶无子，专注于梅花和鹤的养护，被称为“梅妻鹤子”。他的《山园小梅》诗中的名句“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”是梅花的传神写照，表现了他高洁、独立的精神境界。
这两个人物都以自己的行动和作品展现了梅花的秉性，成为历史上具有高洁品格和坚韧精神的典范。