袁隆平的精神风貌和品质主要包括以下几个方面：
唯实、团结协作、勇攀高峰的科学精神：
袁隆平院士一生坚持科学真理，注重实践，勇于探索，不畏艰难，与团队成员团结协作，共同攻克了杂交水稻研究中的种种难题，实现了水稻产量的重大突破。
脚踏实地的追梦精神：
他有着坚定的信念和远大的理想，一生都在为实现让人类摆脱饥荒的梦想而奋斗。无论是酷暑还是严寒，他都在田间地头辛勤工作，不断试验和改进，最终成功培育出高产的杂交水稻品种。
勇于分享的高贵品质：
袁隆平院士不仅关注国内粮食生产，还将杂交水稻技术推广到全世界，帮助其他国家解决粮食问题。他淡泊名利，将个人荣誉和利益置之度外，将科研成果无偿地贡献给了社会。
热爱祖国、一心为民的崇高品质：
他始终将国家和人民的利益放在首位，用自己的科研成果为国家和人民带来了巨大的福祉。他的一生都在践行着“发展杂交水稻，造福世界人民”的信念。
不畏艰险、执着追求的坚强意志：
在研究杂交水稻的过程中，袁隆平院士遇到了无数困难和挑战，但他从未放弃，始终坚持不懈地进行研究和实验，最终取得了举世瞩目的成就。
严以律己、淡泊名利的高尚情操：
尽管袁隆平院士取得了极高的荣誉和成就，但他始终保持谦逊和廉洁，不追求奢华的生活，将时间和精力都投入到了科研工作中。
综上所述，袁隆平院士的精神风貌和品质体现了他作为一位伟大科学家的崇高品质和无私奉献精神，值得我们每一个人学习和敬仰。