玉枣、红枣、灰枣、骏枣是红枣的四大品种，主要区别体现在产地、外观特征、甜度及用途等方面，具体对比如下：
一、产地差异
玉枣 专指新疆和田地区种植的骏枣，因和田玉产地得名，本质属于骏枣范畴。
红枣
是统称，包括灰枣、骏枣、玉枣等品种，但通常特指未完全成熟的红色枣子。
灰枣
主要产于新疆若羌、阿克苏等地，成熟前呈灰白色，果皮有霜状褶皱，是高端滋补品。
骏枣
主要分布于新疆，以个大（平均20克以上）、甜度较低、口感松软著称，部分品种带酸味。
二、外观特征对比
| 类型 | 形状 | 大小 | 表皮特征 | 口感 |
|------------|------------|------------|------------------------------|------------|
| 玉枣 | 圆柱形 | 3-4厘米| 皮薄肉紧，有明显牙印 | 极甜 |
| 灰枣 | 圆柱形 | 2-3厘米| 表面皱纹深，肉质瓷实 | 清甜脆爽 |
| 骏枣 | 梨形 | 4厘米以上 | 表面浅皱纹，松软易捏 | 甜中带酸 |
| 红枣 | 椭圆形 | 多样化尺寸 | 表皮较光滑 | 香甜 |
三、甜度与口感
甜度： 灰枣 > 骏枣 > 玉枣 > 普通红枣。 口感
四、营养价值与用途
营养价值 灰枣、玉枣富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有养胃健脾、美容养颜功效；骏枣则以高糖分和低聚糖为主，兼具滋补作用。
用途
灰枣： 适合直接食用或煲汤，加工后干枣弹性佳。 骏枣
玉枣：高端滋补品原料，常与其他药材搭配。
总结
这四种枣类在品种分类上存在交叉（如玉枣即骏枣），但可通过产地、大小、甜度等特征进行区分。若需选购，可根据需求选择：若追求甜润口感选灰枣或玉枣，若需滋补功效则优先考虑若羌灰枣，日常食用建议搭配糖霜或蜂蜜。