根据相关法律法规和搜索结果，关于食用魔鬼鱼的法律责任，可总结如下：
一、刑事责任
故意捕杀与食用 若故意捕捉并食用魔鬼鱼，可能因触犯《国家重点保护野生动物名录》及《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）被追究刑事责任，面临刑事处罚。 *需注意*：若食用行为属于“情节严重”（如数量较大、手段恶劣等），可能被认定为“危害国家重点保护野生动物罪”，根据《刑法》第三百四十一条规定，可判处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
无故意情节
若非故意捕杀（如误捕、非法收购后食用）且未涉及其他犯罪行为，一般不承担刑事责任。
二、其他相关法律后果
没收违法所得： 司法机关可依法没收非法捕捞、贩卖或食用魔鬼鱼所得的财物。 生态修复责任
三、补充说明
法律时效：根据《刑法》规定，刑事追诉时效为五年，从犯罪行为完成之日起计算。
国际公约影响：由于魔鬼鱼被国际公约列为濒危物种，相关执法部门可能依据公约采取跨境追责措施。
建议：若涉及此类行为，建议立即停止并主动配合调查，避免因小失大。同时，公众应增强保护意识，拒绝购买、食用濒危野生动物制品。