根据现有信息，广东领才技工学校和广东应用技工学校各有特色，具体对比如下：
一、学校背景与隶属关系
广东领才技工学校
隶属于广东省人力资源和社会保障厅，是经广东省人民政府批准的全日制技工学校，占地面积120多亩，另规划80亩扩建，建筑面积6万多平方米。该校与广东省轻工业技师学院有联合办学合作。
广东应用技工学校
同样由广东省人力资源和社会保障厅批准成立且直接管理，位于广州市白云区，毗邻地铁站和机场，校园面积120多亩，教学和生活设施完善，以“校企合作、共享共赢”为办学理念。
二、办学理念与特色
广东领才技工学校
强调“市场导向、质量求生存、特色求发展、管理求效益”，注重文化基础与专业技能培养，形成了一专多能的实用性复合型人才培养模式。
广东应用技工学校
以“校企合作”为核心，通过合作提升教学水平，确保毕业生就业质量，环境优雅且交通便利。
三、选择建议
优先考虑就业与校企合作 若注重就业前景和稳定的校企合作资源， 广东应用技工学校
更具优势，其地理位置和合作模式更贴合市场需求。
关注专业设置与校园环境
若对专业方向有明确规划（如交通系等），可对比两校相关专业设置；若偏好安静的学习环境，两校均满足条件。
综合评估办学规模与发展潜力
领才技工学校有扩建计划，未来规模可能更大，但应用技工学校当前资源更成熟稳定。
总结：
两校均为优质技工院校，建议根据个人对就业、专业、校园环境等需求的偏好进行选择。可实地考察后，结合自身职业规划做出决策。