请客吃饭的规矩与忌讳是社交礼仪中的重要组成部分，以下是综合多个权威来源的总结：
一、基本礼仪规范
尊重对方意愿与口味 需提前了解客人的饮食偏好、禁忌（如素食、过敏等），避免安排不合口味的餐食或餐馆。
守时与尊重时间
需准时到达约定地点，若因故延误应提前告知。用餐时间应控制在合理范围内，避免占用他人时间。
主动承担费用
应主动支付账单，避免推诿。若预算有限，可提前说明，但切勿过度计较。
二、需避免的忌讳
反客为主
不可擅自邀请他人加入饭局，应遵循“客随主便”的原则。若已带朋友，需征得主人同意。
过度挑剔与抱怨
餐桌上应保持积极态度，避免频繁挑剔菜品或发表负面评论，以免影响整体氛围。
失礼行为
包括不使用餐具、随意夹菜（尤其女性）、打断他人发言等，需保持谦逊和礼貌。
三、其他注意事项
座次安排： 通常由主人指定，客人应尊重主人的安排，避免强行插座。 礼物与感恩
避免敏感话题：如政治、宗教等争议性内容，应尽量避开。
通过遵循以上规范并避开忌讳，既能体现对主人的尊重，也能促进良好人际关系的建立。