顺鑫农业，全称为 北京顺鑫农业发展集团有限公司，成立于1998年，位于北京市顺义区，是一家集农产品生产、加工、物流、销售为一体的综合性大型企业集团。公司的主要业务包括白酒酿造与销售、种猪繁育、生猪养殖、屠宰及肉制品加工和房地产开发。顺鑫农业于1998年11月4日在深圳证券交易所上市，股票代码为000860。
公司白酒业务的核心支柱是旗下的牛栏山品牌，尤其是核心大单品“白牛二”，在市场上拥有极高的知名度和美誉度。顺鑫农业在低端白酒市场优势显著，2017年低端白酒业务收入达64.5亿元，占据市场4.79%的份额；2023年牛栏山陈酿销量高达24.64万千升。
此外，顺鑫农业在生猪养殖和屠宰及肉制品加工领域也有显著的市场地位，旗下拥有多个知名品牌和产品，如“经典二锅头”、“传统二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”等白酒产品，以及多种肉制品。
公司还在房地产开发领域有所布局，涉足市场管理与服务、建筑业等多个领域。
顺鑫农业的控股股东为北京顺鑫控股集团有限公司，实际控制人为北京市顺义区国有资产监督管理委员会（持股38.36%）。公司在资本市场上的表现也备受关注，滚动市盈率（PE）达到了35.62倍，显著高于其所处酿酒行业的平均市盈率。