《画皮》的结局存在不同版本，以下是几种可能的结局：
电影版结局
小易最终明白错怪了盲女，跳水自杀。
小唯要求夏冰收了她，最终化成原形。
夏冰和庞勇结伴继续抓妖，王生和佩蓉继续过着他们的日子。
电视剧版结局
小唯告诉小易素素是真的爱他的，小易伤心地跳进素素淹死的湖里。
佩蓉嫁给王生，庞勇辞官出走成为流浪侠士。
最后，小唯变回原形，所有人汇聚在湖心亭，被爱所感动，悟出真爱的道理。
原著《聊斋志异》结局
王生最终选择和被大家误认为是妖的佩蓉一起死。
小唯看到人间真爱，牺牲自己千年的修行成全了王生和佩蓉。
综合以上信息，可以得出以下结论：
电影版强调的是小唯的自我牺牲和夏冰、庞勇的继续抓妖，以及王生和佩蓉的生活继续。
电视剧版则增加了小易的自杀和小唯的牺牲，以及所有人对真爱的感悟。
原著《聊斋志异》的结局中，王生和佩蓉共同面对命运，小唯以牺牲自己来成全他们。
建议观看时可以根据不同版本的结局来理解《画皮》这个故事的多样性和深度。