韩愈的古文理论主要包括以下几点：
文以载道：
韩愈认为文学的主要目的是传达儒家的道德教化之道，即“文道合一”。他强调文学应当具有实质性的内容，而不仅仅是形式上的华丽。
务去陈言：
他主张摒弃陈词滥调，追求语言的独创性和新颖性。在《答李翊书》中，他明确提出“唯陈言之务去”，强调文章应当出自作者自己的思想和表达。
气盛言宜：
韩愈提出“气盛则言之短长与声之高下者皆宜”，认为作者的道德修养和情感必须通过文章充分表达出来，这样的文章才能显得气势充沛，语言运用得当。
不平则鸣：
韩愈认为，社会上的不合理现象应当通过文学作品来表达，作家应当具备不平则鸣的精神，通过文章来抒发自己的不满和批评。
文从字顺：
他主张文章的语言应当流畅自然，符合语法规则，做到“文从字顺各识职”。
继承与创新：
韩愈在继承先秦两汉散文传统的基础上，提倡创新，反对盲目模仿古人，强调在师承前人传统的同时要有自己的创新。
重视艺术形式：
虽然韩愈强调内容的重要性，但他同时也不忽视艺术形式，认为文章应当具有精美的艺术形式，以适应内容的表达。
反对骈文：
韩愈反对当时流行的骈文，认为骈文过于注重形式，忽视了文章的实质内容，主张恢复更为自然、质朴的文体。
韩愈的这些古文理论对后世产生了深远的影响，推动了古文运动的发展，为中国古代文学注入了新的活力。