在工程中，如果想要拒绝签字，可以考虑以下几种理由：
工作未完成
如果你的班组在某些工作上未达到要求，例如入场工人没有全部登记、建筑垃圾未及时清理、防护移交手续未签字、安全帽佩戴不规范等，可以在工程款申请书上拒绝签字，直至这些工作整改完成并得到复查合格。
合同条款问题
如果认为合同中的某些条款不符合国家法律规定或行业标准，例如薪酬低于最低工资标准、加班没有支付加班工资等，可以以此为由拒绝签字。
权益未保障
如果合同中没有明确的保障条款，或者你的权益可能受到侵害，可以拒绝签字，并要求重新拟定劳动合同的约定条款。
个人情况
如果由于个人原因，例如突发紧急事务需要处理，可以暂时离开签字现场，并寻找合适的理由，如接电话、上厕所等，以争取时间考虑是否签字。
协商无果
如果与雇主或其他相关方在合同条款上存在分歧，且协商无果，可以选择拒绝签字，并通过法律途径解决争议。
需要注意的是，拒绝签字可能会产生法律后果，因此在采取这一行动前，务必仔细评估各种因素，并考虑咨询专业律师的意见。