奥林匹克项目分为夏季奥运会项目和冬季奥运会项目两大类，具体项目如下：
夏季奥运会项目
田径：
包括跑、跳、投、马拉松等多个小项。
游泳：
包括自由泳、蝶泳、仰泳、蛙泳、混合泳等。
球类：
包括足球、篮球、排球、网球、乒乓球、羽毛球、手球等。
体操：
包括竞技体操、艺术体操、蹦床等。
射击：
包括各种射击比赛。
射箭：
包括反曲弓、复合弓等射箭比赛。
击剑：
包括花剑、重剑、佩剑等。
举重：
包括各种重量级别的举重比赛。
摔跤：
包括古典式摔跤、自由式摔跤等。
柔道：
包括男子柔道和女子柔道。
拳击：
包括男子拳击和女子拳击。
自行车：
包括公路自行车、场地自行车、山地自行车等。
赛艇：
包括单人双桨、双人双桨、四人双桨等。
帆船帆板：
包括不同级别的帆船比赛。
马术：
包括障碍马术、盛装舞步马术等。
跆拳道：
包括男子跆拳道和女子跆拳道。
铁人三项：
包括游泳、自行车、跑步三个部分。
现代五项：
包括射击、击剑、游泳、马术和跑步。
冬季奥运会项目
滑雪：
包括高山滑雪、越野滑雪、跳台滑雪、北欧两项、自由式滑雪和单板滑雪等。
冰上运动：
包括花样滑冰、速度滑冰、短道速滑、冰球、冰壶等。
雪车：
包括单人雪车、双人雪车、四人雪车等。
雪橇：
包括单人雪橇、双人雪橇、团队雪橇等。
冬季两项：
包括滑雪和射击两个部分。
这些项目分为大项和小项，大项共有28项，小项数量超过300个。每个大项下又分为不同的分项，例如田径分为跑、跳、投、马拉松等分项。
建议：
了解具体项目：对于感兴趣的奥运会项目，可以进一步了解其详细的分项和小项，以获得更全面的了解。
关注新增项目：每届奥运会可能会有一些新增项目或临时项目，可以关注国际奥委会的官方公告以获取最新信息。