关于杨梅的诗句有很多，以下是一些著名的例子：
李白的《梁圆吟》中有“平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”
杨万里的《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》中有“梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。”
平可正的《杨梅》中有“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味比河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”
陆游的《六峰项里看采杨梅》中有“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。斜插宝髻看游舫，细织筠笼入上都。醉里自矜豪气在，欲乘风露摘千株。”
郭祥正的《杨梅》中有“红实缀青枝，烂漫照前坞。”
沈堡的《杨梅》中有“杨梅初熟烂湖干，接种甘香草种酸。采得金婆最佳果，火齐颗颗泻晶盘。”
汪继培的《杨梅》中有“天生唤作杨家果，只合杨岐山山栽。”
黄元寿的《杨梅》中有“千林红绽火含珠，熟到杨梅夏至初。风味品评何处好？南山数过是湘湖。”
靖州直棣志的《杨梅》中有“靖州杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣；百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”
史弥宁的《杨梅》中有“财到南村六月时，累累红紫玉低垂。筠笼送似露犹湿，更费支郎七字诗。”
张雨的《宴山亭》中有“鹤顶朱圆，丰肌粟聚，宝叶揉蓝初洗。亲翦翠柯，远赠筠笼，脉脉红泉流齿。骨换丹砂，笑尚带､儒酸风味。”
苏轼的《次韵刘焘抚勾蜜渍荔支》中有“叶似杨梅蒸雾雨，花如卢橘傲风霜。”
徐阶的《折来鹤顶红犹湿，剜破龙晴血未干。若使太真知此味，荔枝焉能得到长安。”
李时珍在《本草纲目》中写道：“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愤恶气。”
这些诗句不仅描绘了杨梅的形态和风味，还表达了诗人对杨梅的喜爱和赞美之情。