祝贺人家订婚可以通过以下几种方式：
口头祝贺
亲口向订婚的情侣表示祝贺，可以说一些简单而真诚的话语，例如：“恭喜你们两个，祝福你们美好的未来!”或者“祝贺你们的订婚，希望你们永远幸福快乐!”
书面祝贺
发送一张贺卡或者写一封电子邮件或短信，表达你对他们订婚的祝福和喜悦之情。在贺卡或邮件中可以写上一些真诚而温馨的祝福文字，例如：“衷心祝福你们的订婚，希望你们的爱情永不磨灭，早日步入婚姻的殿堂。”
礼物赠送
如果你与订婚的一方关系较为亲近，可以考虑送一份小礼物作为祝贺的表示。可以根据他们的喜好选择一份合适的礼物，如一本结婚指南书籍、一对浪漫的蜡烛或一个精美的订婚纪念品。
个性化祝福
在祝福中加入一些个性化的元素，如你们之间的特殊回忆或共同经历，让祝福更加独特和有意义。
幽默祝福
以幽默的方式表达祝福，例如：“恭喜你!告别单身了，也表示你真的找到真爱了，身为你的朋友，也真的很高兴，祝福你甜蜜美满，小心别变成妻管严喔~”
诗意祝福
用诗意的语言表达对他们的美好祝愿，例如：“愿你们的人生，像《诗篇》般地优美，像《箴言书》般地智慧，像《传道书》般地虔诚，像《雅歌书》般地和睦!”
演唱版祝福
如果会唱歌，可以唱一首祝福歌曲，例如：“不要问我从哪里来，不要问我为什么来，其实我只想说一句，祝!你们幸福!”
选择哪种方式祝贺，可以根据你与订婚情侣的关系以及你的个性和喜好来决定。无论哪种方式，真诚和心意是最重要的。