2021年中秋节向师傅问候时，可以表达以下几种情感和祝福：
感谢与敬意
感谢师傅一直以来的关心与指导，您是我人生道路上不可或缺的引路人。
师傅，您的智慧与经验是我学习的楷模，您以自己的榜样教会了我坚持、努力和拼搏的重要性。
祝福与期望
中秋节是团圆的时刻，希望您和家人能够团聚，品尝着月饼的甜美，共享家人的温暖。
愿您的家庭幸福美满，时刻充满快乐与欢笑。
师傅，中秋节是团圆的时刻，我希望我们能够再次相聚，共同回味师徒之间的美好时光。
健康与平安
祝福您中秋快乐，身体健康，幸福永远。
师傅，愿您的生活如同明月一般圆满和幸福。
衷心祝愿师傅身体健康，事事顺利。
感恩与承诺
感谢您一直以来的悉心教诲和引导，您的智慧让我受益终生。
我愿意继续向您学习，不断努力，成为您骄傲的学生。
感恩有您这样一位伟大的师傅，在中秋佳节送上我最真挚的祝福和感谢。
通过这些话语，可以充分表达对师傅的感激之情和中秋节的祝福，同时展示自己的诚意和心意。