在作文视频中开头写字，可以采用以下几种方法来吸引读者的注意力并明确文章的主题：
开门见山法：
直接点明文章的主题或中心思想，使读者迅速了解文章内容。例如：“在这个充满挑战的时代，坚持学习是成功的关键。”
背景法：
通过描述事件发生的时间、地点、情景等背景信息，为文章营造氛围。例如：“在一个风和日丽的周末，我和朋友们决定去徒步旅行。”
人物法：
引入文章的主要人物或相关人物，通过人物的特征或行为来吸引读者。例如：“他，一个普通的邮递员，每天穿梭在小镇的大街小巷，传递着人们的思念和期待。”
问题法：
用提问的方式引出文章的内容，激发读者的好奇心和阅读兴趣。例如：“你是否曾经想过，我们的行为如何影响地球的未来？”
惊语法：
用令人感到惊奇的句子开头，引起读者的注意。例如：“你绝对想不到，这个小小的改变竟然会引发一场革命。”
故事法：
以讲故事的形式作为文章的开头，通过故事引入主题。例如：“从前，有一个国王，他有一个美丽的花园，但花园里有一棵会说话的树。”
数据法：
引用已经被证实的数字或事实来引起话题。例如：“根据最新研究，每天锻炼30分钟可以显著降低患病的风险。”
引语法：
引用名人名言或常见习语、谚语等作为文章的开头，增强文章的文采和说服力。例如：“正如爱默生所说：‘最坚强的锚可能在最平静的海港之外。’”
选择合适的方法取决于文章的类型和目的，以及你想要传达的信息和情感。确保开头简洁明了，能够迅速吸引读者的注意力，并为后续内容的发展做好铺垫。