《画皮》的结局是悲剧性的，具体情节如下：
小易的自责与自杀：
小易最终明白了错怪了盲女，选择跳水自杀，以此来赎罪。
小唯化成原形：
小唯请求夏冰收留她，并最终化成原形。夏冰和庞勇继续他们的抓妖之旅，而王生和佩蓉则继续他们的生活。
佩蓉的牺牲：
佩蓉为了救活所有人，甘愿喝下小唯给她的毒药，自己变成妖女，而小唯则成为王夫人。佩蓉变成妖女后，被全城人追杀，最终被庞勇和夏冰救出，逃至山洞。王生带领士兵和村民追到他们，佩蓉一心求死，认为只要她死后就不会再有人死亡。王生最终殉情佩蓉，不管她是人还是妖，都不离不弃。
小唯的觉悟：
小唯在最后的时刻也明白了什么是真爱，她初到人间时就已经爱上了王生。她表示如果来世还能做人，还会再爱王生。
夏冰和庞勇的继续：
夏冰和庞勇在救出佩蓉后，继续他们的抓妖之旅。
综合来看，这个结局充满了悲剧色彩，主要角色都经历了爱情、牺牲和觉悟，最终走向了不同的命运。