一、基础清洗步骤
剪除果梗 用剪刀将葡萄从藤蔓上剪下，保留一小段果梗（约1-2厘米），避免清洗时脏水进入果肉。
初步冲洗
放入清水中，加入少量食盐（每升水约1-2克）和几片茶叶，搅拌均匀后浸泡10分钟。食盐具有杀菌消毒作用，茶多酚可吸附污垢。
二、深度清洁技巧
盐水浸泡
- 制作淡盐水（每升水1-2克盐），浸泡葡萄5-10分钟，可去除表面农药残留和细菌。
- 浸泡后用流水冲洗2-3次，避免残留盐水影响口感。
面粉/淀粉吸附法
- 在盐水中加入1-2勺面粉或淀粉，搅拌均匀后浸泡2-3分钟。面粉/淀粉的吸附性可清除缝隙中的农药和灰尘。
- 浸泡后用流水冲洗干净，可搭配食用碱（每升水1克）增强去污效果。
白醋杀菌
- 加入白醋（10:1比例），浸泡5-10分钟。醋的酸性可分解部分农药残留和细菌。
- 用清水反复冲洗，确保残留被彻底清除。
三、注意事项
避免过度浸泡
盐水、醋或面粉浸泡时间不宜过长，否则可能损伤果皮或导致葡萄破裂。
及时换水
清洗过程中需频繁换水，避免二次污染。
冷藏保存
清洗后的葡萄应尽快食用，建议在1-2天内完成。若需保存，可放入冰箱冷藏室。
四、专业配方推荐
综合清洗液：
40℃温水2000ml + 30ml白醋 + 5g小苏打，浸泡8-10分钟，流水冲洗3遍。
通过以上步骤，可有效清除葡萄表面的农药残留、灰尘和虫卵，确保食用安全。