一、经典红烧鸡块
食材 ：鸡块、葱姜蒜、啤酒、生抽、老抽、糖、盐。步骤
鸡块焯水去腥，炒糖色后加入啤酒炖煮40分钟，收汁时加入青椒提色。
二、啤酒醉鸡
食材：
三黄鸡块、啤酒、花椒、干辣椒、盐。
步骤
鸡块焯水后，与啤酒、花椒、辣椒一起炖煮30分钟，收汁时撒葱花。
三、咖喱鸡块
食材：
鸡胸肉/腿肉、咖喱粉、番茄酱、青椒、洋葱、椰浆。
步骤
鸡肉腌制后，与咖喱粉、番茄酱、蔬菜一起炖煮20分钟，勾芡收汁。
四、香菇滑鸡块
食材：
鸡块、香菇、蚝油、生抽、淀粉、盐。
步骤
鸡块裹淀粉后与香菇一起蒸25分钟，调味后淋汁。
五、酱爆鸡丁
食材：
鸡丁、黄瓜、甜面酱、料酒、淀粉。
步骤
鸡丁腌制后与黄瓜翻炒，加入甜面酱炒至均匀。
六、椒香手撕鸡
食材：
鸡腿、花椒、蒜末、生抽、盐。
步骤
鸡腿煮熟后过凉，与花椒、蒜末混合，裹上调料后炸至酥脆。
七、木桶酱烤鸡翅
食材：
鸡翅中、木桶酱头、花椒、小米辣、孜然粉。
步骤
鸡翅腌制后炸至金黄，与酱头、花椒等一起烤制，裹上孜然粉。
八、啤酒鸡翅
食材：
鸡翅根、啤酒、生抽、老抽、糖、干辣椒。
步骤
鸡翅焯水后与啤酒、调料炖煮至汤汁浓稠，收汁时加入青椒。
九、香菇土豆炖鸡块
食材：
鸡块、香菇、土豆、豆瓣酱、盐。
步骤
鸡块与土豆、香菇一起炖煮，调味后大火收汁。
十、咖喱土豆鸡块
食材：
鸡块、土豆、咖喱粉、椰浆、青椒。
步骤
鸡块与土豆焯水后，与咖喱粉、椰浆混合炖煮20分钟。
十一、三杯鸡
食材：
鸡翅/腿肉、米酒、生抽、老抽、糖。
步骤
鸡肉腌制后与三杯汁炖煮至汤汁浓稠，收汁时勾芡。
十二、辣子鸡块
食材：
鸡块、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐。
步骤
鸡块裹淀粉后与辣椒、花椒一起炒至酥脆，调味后收汁。
十三、白咖喱鸡块
食材：
鸡腿肉、椰浆、白咖喱酱、青红椒。
步骤
鸡腿肉与椰浆、白咖喱酱炖煮20分钟，勾芡后撒九层塔叶提香。
十四、香辣口水鸡
食材：
大鸡腿、花椒、辣椒、生抽、盐。
步骤
鸡腿煮熟后过凉，与花椒、辣椒混合，淋上调料后冷藏食用。
十五、蒸鸡块
食材：
鸡块、香菇、料酒、生抽、盐。
步骤
鸡块与香菇一起蒸25-30分钟，调味