豌豆发芽生长过程观察记录可以按照以下步骤进行撰写：
记录日期和天气情况
例如：9月29日 星期二 晴空万里
描述豌豆的初始状态
例如：今天，我买了一些豌豆，准备放在水里泡｡我在水里放了几粒豌豆｡
记录豌豆发芽的过程
例如：一天后，豌豆长出了一个个可爱的小芽儿｡
例如：两天过去了，豌豆的“脸色”开始发黄｡有的已经“破壳而出”，像蝴蝶挣脱出了蛹一样｡
例如：细雨绵绵，豌豆的根越来越长｡
记录豌豆生长的细节
例如：发芽1天：“小尾巴”长长了，豆子没有以前那么黄了，慢慢变淡｡
例如：发芽2天：“小尾巴”又继续长，豆子的皮破了一点｡
例如：生长第5天，根越来越长｡
例如：生长第6天，基本可以种植在土里了｡
记录豌豆的形态变化
例如：今天，我放学回家，发现豌豆发芽了｡看看它们的颜色，有些是浅绿色，有些是翡翠绿色｡他们都笔直地站着，整齐地排成一行｡
例如：现在豌豆大约有20厘米高｡它的叶子看起来很茂盛｡
记录观察心得和期望
例如：它们好像在说：“我要快点长大!”
例如：我希望种在土里的豌豆能健康的成长｡
总结
例如：通过这次观察，我了解了豌豆从发芽到生长的过程，感受到了生命的奇迹。
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9月29日 星期二 晴空万里
今天,我买了一些豌豆,准备放在水里泡｡我在水里放了几粒豌豆｡一天后,豌豆长出了一个个可爱的小芽儿｡
10月1日 星期四 阳光普照
两天过去了,豌豆的“脸色”开始发黄｡有的已经“破壳而出”,像蝴蝶挣脱出了蛹一样｡它们好像在说:“我要快点长大!”
10月5日 星期一 细雨绵绵
细雨绵绵,豌豆的根越来越长｡
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通过以上步骤，你可以详细记录豌豆从发芽到生长的整个过程，并且可以添加一些观察心得和期望，使记录更加生动和有趣。