温柔似水和温文尔雅的区别主要在于它们所形容的主体和侧重点不同：
温柔似水
主体：通常用来形容女性。
侧重点：形容女性性格温和、不骄不躁，说话和举止柔和、不疾不徐，给人一种轻松、舒适的感觉。
温文尔雅
主体：通常用来形容男性。
侧重点：形容男性气质出众，知书达礼，有深厚的文化底蕴和良好的教养，举止文雅，态度温和，给人一种文雅、有礼貌的感觉。
总结：
温柔似水侧重于女性的温和性格和柔和举止。
温文尔雅侧重于男性的文雅气质和深厚修养。
这两个词虽然都用来形容人的性格温和、有礼貌，但分别适用于不同的性别，并且侧重点也有所不同。