关于“让太阳长出翅膀”这一主题，结合搜索结果分析，“我”童年最好的玩具很可能是与这一幻想相关的儿童文学作品，尤其是金波的诗集《让太阳长上翅膀》。
分析：
文学作品的关联性
金波的诗集《让太阳长上翅膀》通过拟人化手法，描绘了太阳长出翅膀的奇幻场景，与问题中的描述高度契合。书中不仅有“太阳鸟”的意象，还通过这一形象展现了光明、温暖与希望的主题，符合儿童对美好事物的向往。
童年玩具的象征意义
童年玩具往往承载着想象与情感寄托。诗集中的“太阳鸟”不仅是幻想的产物，更象征着对光明、自由和关爱的追求。这种象征性玩具能够激发孩子的创造力，同时传递积极的情感价值。
其他可能性较低的原因
其他搜索结果虽然也涉及类似主题，但多为单一场景描述（如沙漠、沙漠中的小河等），缺乏系统性作品与童年玩具的关联性；
教育类问答平台（如“教育知道”）的搜索结果更偏向知识问答，与童年玩具的趣味性关联较弱。
综上，《让太阳长上翅膀》作为一本充满想象力的儿童诗集，最有可能是“我”童年最好的玩具。它不仅与问题中的幻想场景直接相关，还通过文学形式延续了童年的美好记忆。