《山鬼喝不了道士的酒》这句话出自中国古代文学作品《楚辞·九歌》中的《山鬼》一篇。在《楚辞·九歌》中，山鬼被描绘成一种鬼神，而道士则代表人类。作品通过比喻表达了山鬼和道士之间的相克关系。这里的“山鬼”指的是一种鬼神，而“道士”则是指人类。在故事中，山鬼好奇地问道士为什么自己喝不了他的酒，道士回答这酒并非凡物，而是仙酒，只有心灵纯洁的人才能品尝到它的美味。山鬼最终理解了道士的良苦用心，并决定放下尘世的欲望，追求内心的平静和真正的解脱。
需要注意的是，尽管现代有歌曲《山鬼喝不了道士的酒》由三十三作词、焦七七作曲、六仔哥演唱，但这与《楚辞·九歌》中的《山鬼》并无直接关联。这首歌曲是对古代故事的现代诠释，而非《楚辞·九歌》的原文引用。