啄木鸟上树全靠一张嘴，这句话的意思是形容某人或某事物只靠嘴巴来完成任务或达到目的，常用来讽刺那些只会说不会做的人。例如：
1. 我们要做的事情很多，不能像啄木鸟那样光靠一张嘴，还要付诸实际行动。
2. 他只会说空话，不会真正去解决问题，真是啄木鸟上树——全靠一张嘴。
此外，这句话也可以用来形容啄木鸟这种鸟类，因为它们在树上觅食时，主要依靠其锋利的喙来啄食害虫和树皮。例如：
1. 啄木鸟是森林里的医生，它们靠一张嘴就能清除树干里的害虫，保护树木健康。
2. 啄木鸟在树上攀爬时，依靠其强大的喙和舌头来抓住树枝，稳固行走。
综上所述，“啄木鸟上树全靠一张嘴”这句话既可以用在形容人，也可以用在形容动物，具体含义需要根据上下文来判断。