形容用人狠的歇后语中，"狗掀门帘子——全凭一张嘴"是一个典型的例子。这个歇后语通过比喻揭示了用人时对言语权重的极端重视，暗指在用人过程中，某些人可能更看重口才或表面表现，而非实际能力或品德。
此外，其他相关歇后语还包括：
1. "老母猪带胸罩——一套又一套"（讽刺虚伪做作）
2. "吃铁丝拉笊篱——真tm能编"（批评编造能力差）
3. "狗咬叫化子——畜牲也欺人"（极端贬低被欺者）
4. "隔窗吹喇叭——名声在外"（暗指靠关系而非真才实学）
这些歇后语通过夸张和对比的手法，生动地展现了用人时可能存在的偏见或不当行为。