冬至吃饺子的习俗与谚语
在中国北方，冬至有吃饺子的习俗，而与之相关的谚语是：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这句谚语不仅描绘了冬至吃饺子的传统，还蕴含了一个感人的历史故事。
传说东汉末年，张仲景在长沙为官，告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天，看到南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，耳朵被冻烂，便叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮熟后，剁碎用面皮包成耳朵的样子再煮熟，施舍给百姓。人们模仿此法，称其为“驱寒矫耳汤”，后来逐渐演变为现在的饺子。
因此，在冬至这天吃饺子，不仅是为了纪念张仲景的善举，也是为了祈求来年有一个温暖、健康的冬天。这句谚语也形象地表达了人们对冬至吃饺子的重视和对健康的祈愿。