提高说话技巧和应变能力的方法包括：
多与人沟通
经常和朋友聚会，参加活动，与人交谈，有助于促进思维的流畅性。
善于倾听
在交流中仔细倾听别人的意见，能够帮助你更准确地理解对方，并提高自己的表达能力。
换位思考
站在对方的角度思考问题，能够帮助你更好地理解对方的需求和感受，从而提高沟通的效果。
言辞的选用
注意言辞的简洁和清晰，避免冗长和模糊，使交流更加高效。
语气和态度
保持良好诚恳的态度，使用积极的语气，能够让人感到被尊重和理解。
随机应变
根据不同的场合和对象，灵活调整自己的说话方式，以达到最佳的沟通效果。
避免冲动发言
在交流中要耐心等待别人说完，避免打断别人，表现出尊重和谦逊。
使用幽默
适当的幽默可以缓解紧张气氛，增加谈话的趣味性，使交流更加轻松愉快。
委婉表达
在需要拒绝或批评时，尽量采用委婉的方式，避免直接冲突。
激励他人
多说一些激励的话，肯定别人的能力，能够增强对方的自信心和斗志。
通过以上方法，你可以逐步提高自己的说话技巧和应变能力，从而在各种社交和沟通场合中更加得心应手。