如果做错事了需要向领导道歉并敬酒，以下是一些建议：
观察领导态度
密切关注领导的态度是否有变化。如果领导表现如常，可能是还不知情，或者并不在意。这时反而不要主动提起，以免弄巧成拙。
及时止损，诚恳道歉
如果确认领导已知情，最好的办法就是主动承认错误，诚恳道歉。可以这样说：“领导，非常抱歉昨晚在酒桌上说了一些不恰当的话。我对公司和您的付出心存感激，只是一时喝多了没控制住情绪。今后我一定会更加谨言慎行，用实际行动证明自己的能力和忠诚。”记住，要表现出真诚和悔改的态度，而不是找各种借口推卸责任。
选择合适的场合
道歉最好在私密的环境中进行，避免在公共场合或其他领导在场的时候进行，以免造成尴尬或影响领导形象。
使用精炼的语言
在道歉时，语言要简练明了，重点说明自己犯的错误、造成的后果以及悔过的心情，不要反复说“对不起”。
态度诚恳，避免借口
道歉时要态度诚恳，不要为自己的错误找借口或推卸责任。诚恳的态度更容易让领导接受并原谅。
提出补救措施
在承认错误后，可以提出一些补救措施，比如尽力弥补因错误给公司带来的损失，并将后续情况及时向领导汇报，以显示自己的工作态度和能力。
适当的自我惩罚
如果场合合适，可以通过自罚的方式（如提酒、自罚一杯酒等）来进一步表达自己的歉意，这可能会让领导感到你的诚意和悔悟。
及时跟进
道歉后，要及时跟进，确保领导已经原谅你，并且没有进一步的问题。这可以通过后续的工作表现和沟通来体现。
通过以上建议，你可以更加得体和有效地向领导道歉并敬酒，争取领导的谅解和信任。