“赞叹不已”和“叹为观止”都用于表达强烈的赞赏和惊叹，但它们之间存在一些区别：
赞叹的程度
赞叹不已：强调连续不断地赞赏，表示对某事物非常满意和钦佩，但并未达到最高程度。
叹为观止：则强调赞叹的程度达到了极点，表示所见到的事物好到了无法再超越的地步，给人一种震撼和观止的感觉。
用法
赞叹不已：可以作为谓语部分，描述对某事物的连续赞赏。
叹为观止：同样可以作为谓语部分，但更多用于形容事物本身的极致之美，让人赞叹到无法再继续赞叹。
出处
赞叹不已：出自清·吴敬梓《儒林外史》。
叹为观止：出自先秦·左丘明《左传·襄公二十九年》。
例句
赞叹不已：这家公园的设施非常周到，令游客赞叹不已。
叹为观止：泰山以其独特的人文、自然景观，让游客叹为观止。
总结：
“赞叹不已”侧重于连续不断地赞赏，程度较“叹为观止”轻一些。
“叹为观止”则侧重于赞叹的程度达到了极点，给人一种震撼和观止的感觉。
建议根据具体的语境选择合适的成语来表达赞赏的程度。例如，在描述某事物达到极致之美时，使用“叹为观止”更为贴切；在描述对某事物的持续赞赏时，使用“赞叹不已”更为自然。