兰州人的素质整体上是 普遍被认为热情豪爽、仗义耿直的。以下是一些具体的描述：
热情豪爽：
兰州人热情好客，喜欢结交朋友，对朋友讲义气，热情似火，就像他们热爱的牛肉面一样。
仗义耿直：
兰州人讲究“你的事就是我的事”，他们做事干脆利落，不推三阻四，具有西北汉子的豪侠风范。
淳朴善良：
兰州人性格淳朴善良，与大多数国人没有太大差别，但他们在待人接物上更加真诚和热情。
直爽坦率：
兰州人讲话直来直去，不拘小节，做事讲究效率，不喜欢拐弯抹角。
重视家庭和亲情：
兰州人非常重视家庭和亲情，对家人非常关爱和照顾。
热爱美食：
兰州人作为“吃货”，对牛羊肉、面食和辣味食物有着浓厚的兴趣，兰州牛肉面更是他们的骄傲。
综合来看，兰州人的素质在整体上是比较高的，他们在热情豪爽、仗义耿直、淳朴善良等方面表现突出。当然，每个人的性格都是多方面的，不能一概而论，但总体而言，兰州人给人的印象是积极正面的。