关于酒的故事在中国历史文化中非常丰富，以下是一些著名的故事：
勾践投醪
春秋时期，越王勾践在被吴王夫差打败后，为了激励士气，将酒倒入一条小河中，与军民共饮，这条河因此得名“投醪河”。
霍去病酒泉
西汉时期，大将军霍去病收复河西失地有功，武帝赐酒犒劳，因酒少兵多，霍去病下令将酒倾入一眼泉中，与士卒共饮，自此留下酒泉地名。
刘邦大风歌
公元前195年，汉高祖刘邦平定天下后回到故乡沛县，召来乡亲父老饮酒，酒酣之际击筑而歌《大风歌》，表达了他归故乡的豪情壮志。
卓文君当垆卖酒
卓文君与司马相如相爱，遭其父卓王孙反对，两人愤而离家，相如涤器，文君卖酒，留下“当垆卖酒”的典故。
贺知章金龟换酒
唐代诗人贺知章非常赏识李白，曾解下身上的金龟换酒与李白共饮，李白对此念念不忘，留下“金龟换酒处，却忆泪满襟”的诗句。
鲁酒薄而邯郸围
楚宣王会见诸侯时，鲁国恭公后到且酒礼淡薄，楚宣王怒而发兵攻鲁，赵国邯郸因此被围。
箪醪劳师
越王勾践在出师伐吴前，越中父老献美酒，勾践将酒倒入河的上流，与将士一起迎流共饮，士气大振。
酒池肉林
商代晚期，商末帝纣以酒为池，悬肉为林，男女裸相逐其间，过着荒淫无度的生活。
孙权借酒试英才
孙权在饮酒过程中发现鲁肃一言不发，酒宴散席后特意留下鲁肃，两人畅饮后，鲁肃向孙权提出了自己的建议。
王恺借酒炫富
东晋时期，王恺与石崇斗富，王恺故意劝酒并请美女相伴，最终因王导不饮酒而迁怒于美女，展现了王恺的炫富行为。
越王勾践借酒提高人气
越王勾践为了恢复国家人口，规定生男生女均有酒肉奖励，通过这种方式提高国家人气，最终成功复国。
醉刘伶
刘伶因饮酒过度而身体不适，向妻子讨酒喝，妻子劝其戒酒，刘伶答应但要求鬼神作证，最终刘伶在酒醒后仍未能戒酒。
杜康造酒
传说杜康在梦中得到神仙指点，用三个人的血和粮食精华酿成酒，并因此得名“酒”。
这些故事不仅展示了酒在中国历史中的重要地位，还反映了不同历史人物的生活和性格特点。