服务场所中提到的“孔雀开屏”通常有以下几种含义：
展示美丽羽毛：
孔雀开屏是孔雀为了向同伴或潜在配偶展示自己美丽的羽毛，是一种自然行为。在服务场所，这一成语可能被用来形容某人或某事物非常吸引人，展示出非凡的魅力和美丽。
求偶炫耀：
孔雀开屏主要是雄性孔雀为了吸引雌性孔雀而展示的行为，是一种求偶炫耀的表现。在服务场所，这个成语可能用来形容某人或某事物在寻求关注或展示自己的优势时，显得非常积极主动和引人注目。
自作多情：
孔雀开屏有时也用来形容一个人自作多情、一厢情愿，认为自己很了不起或很受欢迎，而实际上并非如此。这个成语在现代汉语中常带有讽刺意味，用于形容某些人的自我陶醉和不切实际的幻想。
吉祥象征：
在中国文化中，孔雀开屏被认为是吉祥的象征，能够带来好运和大吉大利。因此，在服务场所提到孔雀开屏，可能寓意着好运和吉祥，给人们带来好的预感和祝福。
综上所述，服务场所中的“孔雀开屏”可以根据不同的语境和用法，表达出展示美丽、求偶炫耀、自作多情或吉祥象征等多种含义。具体含义需要结合具体的场景和语境来理解。