车工技术级别通常划分为五个等级，具体标准如下：
五级/初级工：
这是车工的入门级别，要求能够熟练操作车床，进行简单的车削加工。通常要求具备初中及以上学历，并且有一定的车工操作经验。
四级/中级工：
在初级工的基础上，中级工要求能够进行复杂的车削加工，并掌握一定的工艺知识。通常要求具备高中及以上学历，并且有较长时间的车工操作经验。
三级/高级工：
高级工要求能够进行高精度、高难度的车削加工，并掌握丰富的工艺知识。通常要求具备大专及以上学历，并且有多年车工操作经验。
二级/技师：
技师是在高级工的基础上，要求具备更高的技术水平和丰富的实践经验。通常要求取得高级工证书满4年，或者具备相关职业三级高级证书的高级技工学校、技师学院毕业生。
一级/高级技师：
高级技师是车工技术级别的最高级别，要求具备极高的技术水平和丰富的实践经验。通常要求取得技师证书满4年，或者具备相关职业二级技师证书满4年。
这些级别的划分依据国家职业技能鉴定标准，由国家职业鉴定中心制定，并通过地方区、市或省级指定的鉴定所进行鉴定考评，最终由国家劳动和社会保障中心颁发相应的合格证书。
建议在选择车工职业等级时，可以参考上述标准，结合个人的实际情况和职业发展规划，选择适合自己的级别进行学习和提升。