诸葛亮发明的食物?

关于诸葛亮发明的食物的传说，历史记载和民间传说中提到的主要有两种说法：

一、馒头的起源传说

替代人头祭神

三国时期，诸葛亮南征孟获时，当地习俗用人头祭神。诸葛亮因不忍使用真实人头，便以蒸熟的面团制成人头形状的“蛮头”作为祭品，后来逐渐演变为馒头。这一说法在《诚斋杂记》等古籍中有所记载。

工艺演变

最初的“蛮头”需包裹牛羊肉馅，工艺复杂且成本较高。后世为简化制作，逐渐发展为无馅的馒头，而带馅的则演变为包子。

二、其他传说中的食物

军屯锅盔

四川地区有传说称诸葛亮为了解决士兵温饱问题，发明了军屯锅盔，这是一种简单易做的面食。

烤鱼

诸葛亮在未出山时便已创制烤鱼，其独特的烹饪方法曾获刘备、关羽、张飞称赞，并随军传播至后世。

三、历史记载与争议

正史记载：

目前正史《三国志》中并未明确提及诸葛亮发明馒头或烤鱼，相关记载均来自后世文献或民间传说。

四大发明争议：虽然民间将馒头列为诸葛亮的“四大发明”之一，但权威资料（如《三国志》）并未认可，且“四大发明”通常指木牛流马、诸葛连弩、八阵图、指南针。

总结

馒头的传说与诸葛亮南征孟获的历史事件关联最紧密，但其真实性仍存在争议。烤鱼和军屯锅盔则更多源于民间对诸葛亮智慧的想象。无论真假，这些传说都反映了诸葛亮在饮食文化中的重要影响。