在电视剧《人民的名义》中，有几段关于炸酱面的经典台词：
赵德汉的台词
“你们抓贪官，怎么会抓到我这儿来了呢？有哪个贪官能住在我这种鬼地方？我这儿是个老楼，连个电梯都没有，如果贪官住在这种地方，那说实话老百姓啊，非得放炮仗庆祝不可。”
“你可是够清贫的呀，这一碗炸酱面，就把晚饭给对付了。”
“中国的老百姓，不都是这么过日子的吗？”
“处长算个屁呀，在北京啊，一板砖下来，能砸到一大片处长。”
侯亮平的台词
“可你这个处长不一样，权力大，我都听人说了，拿个部长跟你换，你都不换是吧？”
“权力大小那都是为人民服务，有权就可以任性啦？”
“说得好，听到没有啊？有权不能任性，但可以谋私，是吧？”
这些台词不仅展示了角色之间的对话，还反映了剧中人物的性格特点和剧情的讽刺意味。