姓氏为"jiang"的字包括：
1. 姜
2. 江
3. 蒋
4. 强
5. 将
6. 降
7. 讲
8. 奖
9. 酱
10. 疆
11. 浆
12. 匠
13. 缰
14. 畺
15. 礓
16. 翞
17. 摪
18. 薑
19. 豇
20. 畕
21. 鳉
22. 壃
23. 將
24. 葁
25. 殭
26. 螿
27. 漿
28. 鱂
29. 疅
30. 繮
31. 茳
32. 橿
33. 螀
34. 韁
35. 虹
36. 犟
37. 糨
38. 弶
39. 绛
40. 洚
这些字在汉语中读作"jiang"，但可能有不同的声调。希望这些信息对你有所帮助。