“禅茶一味”是一个源于中国禅宗文化的概念，它 指的是禅文化与茶文化的融合。在这个理念中，“禅”代表禅宗的修行方式和追求内心平静、意识觉醒的精神境界，而“茶”则是指茶树的嫩芽，即茶叶，它象征着物质与精神的结合。
具体来说，禅茶一味强调在品味茶饮时，要保持一种纯粹、专注和冥想的态度。通过茶的沏泡和品饮，修行者可以体验到禅宗所倡导的内心平静和静心修行的境界。这种体验不仅限于饮茶本身，还可以引申为在任何事物上都追求专注和专一的境界。
此外，禅茶一味还包含了中国禅茶文化的精神，即“正、清、和、雅”。这种文化不仅注重茶的品质和冲泡技艺，还强调饮茶过程中的仪式感和内心的修养。通过饮茶，修行者可以更好地理解禅宗的哲学思想，实现身、口、意的净化和和谐。
综上所述，禅茶一味诗酒同源的意思是，禅茶一味不仅代表了禅文化与茶文化的融合，还体现了修行者通过饮茶来体验禅宗思想，追求内心的平静和精神的升华。这种理念也与中国传统诗酒文化中的追求自然、和谐、宁静的精神相契合。