麻六记的创始人是汪小菲和张兰。以下是详细信息：
核心创始人
汪小菲是麻六记的主要创始人之一，自2020年品牌成立以来担任核心管理角色。他曾在2011年接任俏江南集团CEO，并在2012年创立合润麟（北京）食品有限公司。2020年，他联合母亲张兰共同推动麻六记的创立，负责品牌运营和战略规划。
联合创始人背景
张兰是汪小菲的母亲，长期参与麻六记的创业过程。她通过直播带货等渠道为品牌引入流量，并曾公开表示支持品牌上市计划。目前，张兰仍担任北京食通达科技发展有限公司董事长，与汪小菲共同为麻六记的发展提供支持。
其他争议信息说明
- 部分低权威性资料提到“宋娜”为创始人之一，但根据企查查信息，北京麻六记餐饮管理有限公司的实际控制人为汪小菲，宋娜仅为名义法人。 - 麻六记早期以川菜为主打，2020年12月首家门店在北京国贸开业，目前在北京、广州等地设有多家门店。
综上，麻六记的创始人应为汪小菲和张兰，两人通过战略规划与资源整合推动品牌发展。