健康副园长在幼儿园中扮演着至关重要的角色，其工作职责主要包括以下几个方面：
健康工作的规划、实施与监督
负责幼儿园健康工作的总体规划、实施和监督，确保各项健康措施得到有效执行。
健康教育与宣传
组织开展健康知识宣传和教育活动，提高师生家长的健康意识和自我保健能力。
卫生与安全检查
定期检查园内的卫生和安全情况，落实整改措施，确保幼儿在一个安全、卫生的环境中成长。
健康评估与跟踪
组织健康评估，跟踪幼儿的健康发展状况，及时发现和处理健康问题。
卫生保健档案的管理
建立健全卫生保健档案，确保信息的完整与准确，为幼儿的健康状况提供有效记录和支持。
疾病防控与疫苗接种
负责幼儿的日常体温监测、疾病防控和常规体检工作，组织实施幼儿疫苗接种。
应急处理与防范
做好幼儿意外伤害的防范、应急处理以及相关内容的普及教育工作，提高应对突发状况的能力。
业务支撑与协调
结合幼儿中医的现代健康绘本教育课程，不断促进卫生健康与疾病预防控制工作的创新和发展。
思想政治与业务学习
协助园长抓好全园职工的政治和业务学习，做好思想政治工作，确保各项工作顺利进行。
科研与课题协调
定期参加科研课题组活动，及时了解课题研究的进展情况，做好协调工作，帮助解决困难。
统计与奖金管理
负责统计全园幼儿出勤人数，按时上报，并负责计算、领发工作人员奖金和保健。
制度实施与工作秩序
协助园长实施各种规章制度，建立正常的工作秩序，定期对教职工的工作进行检查、指导、考核和评估。
保教工作指导
负责组织指导、督促、检查保教人员制订、落实学期、月、周保教工作计划，并作出初步评估。
综上所述，健康副园长的职责涵盖了健康教育的推广、卫生安全的监督、健康档案的管理、疾病防控、应急处理、业务支撑、思想政治、科研协调等多个方面，确保幼儿园的健康教育工作全面、细致、有效地开展。