关于蔡明在春节小品中表演的买土豆故事，综合相关信息整理如下：
一、小品名称与表演信息
小品名称：
《家有毕业生》
表演时间：
2010年春晚
主要演员：
蔡明、郭达（原为夫妻）
剧情概要：
儿子大学毕业后，郭达要求其去卖土豆，蔡明因心疼儿子便雇人代购，引发一系列滑稽误会和笑点，如用天津话对白和“土豆、土豆，谁吃谁知道”的经典台词。
二、经典情节与笑点
雇人买土豆：
蔡明为避免儿子卖土豆的辛劳，雇人代购却因沟通不畅引发矛盾。
天津话对白：
蔡明在剧中使用天津方言言辞，但部分观众认为表演节奏拖沓，笑点不足。
反转与冲突：
郭达突然更换卖土豆人选，蔡明在气愤中唱戏，形成戏剧性高潮。
三、观众反馈与争议
正面评价：部分观众称笑点密集，单集播放量破千万。
负面评价：也有观众认为剧情设计陈旧，不如其早期作品。
四、后续影响
该小品成为蔡明春晚表演中的经典之作，常被观众津津乐道，甚至衍生出多个版本和网络传播版本。其幽默风格和意外反转成为小品艺术中的经典案例。
若需观看完整表演，可通过爱奇艺等平台搜索《家有毕业生》。