湖北恩施十八怪顺口溜如下：
1. 一日三餐吃泡菜。
2. 开口就把“把子”带。
3. 小吃套餐打堆卖。
4. 死只耗子轧断街。
5. 不泡茶馆把病害。
6. 府南河边晒铺盖。
7. 耙耳朵男人美人爱。
8. 玄龙门阵吃得开。
9. 毛巾帕子头上戴。
10. 斗笠戴得歪歪扭扭。
11. 幺妹出嫁哥哥抬。
12. 出嫁女裙钗姊妹难舍。
13. 特色营养菜豆渣豆浆不分开。
14. 茶叶当主菜。
15. 孝子披麻戴。
16. 山寨连山寨，山歌敞心怀。
17. 古老木房石板盖。
18. 走路要比坐车快。
这些顺口溜生动地描绘了恩施地区的独特风俗和习惯，体现了当地独特的文化和生活方式。