街头招牌上故意写错字的原因有多种，主要包括以下几点：
文化水平低：
部分制作和使用招牌的人文字水平较低，对汉字的使用随意，有时甚至明知道是错的，还习惯性地写上。
追求创意：
一些商家为了追求所谓的创意，故意将正确的字改成其他字，以吸引顾客的好奇心，从而获得更多关注。
监管不力：
相关部门在监管过程中存在疏漏，未能及时发现并纠正错别字，导致这些错误长期存在。
经济考虑：
有些情况下，使用不规范汉字可以节省广告制作的成本，因为不规范汉字通常使用较少的字体，从而减少成本。
文化差异：
对于不熟悉特定地区文化的外地品牌，可能会因为对当地文化不熟悉而出现错误，这些错误有时会被故意保留，以保持其独特性或避免修改带来的麻烦。
避讳和政治因素：
有些广告故意使用错别字是为了避讳某些内容，或者是为了避免被某些平台或机构审查。
综上所述，街头招牌上故意写错字的原因多种多样，涉及文化水平、商业利益、监管缺失等多个方面。为了减少这类现象，需要从提高文化水平、加强监管、规范广告制作等方面入手。